Practicar hábitos pocos saludables, como el consumo de alcohol o drogas, el sedentarismo y la mala alimentación provocan en tu día a día la inflamación crónica de tus células. Por esto, desarrollar una dieta antiinflamatoria es indispensable para mantener una buena salud.
Comer grasas y alimentos procesados, azúcares refinados, cereales y harinas, sumado a los malos hábitos, inflaman nuestras células y provocan enfermedades como el desarrollo de tumores, diabetes, secreción nasal, alergias, caída del cabello y artritis.
La inflamación dejó de ser una simple condición del cuerpo que se puede resolver con hielo, cremas o pastillas.
Es vital seguir una alimentación saludable, con una dieta antiinflamatoria donde se eliminen los productos tóxicos. Todo con el fin de garantizar un estado óptimo del tejido celular.
Relación entre la inflamación crónica y alimentación
Hablar de inflamación ya no solo se trata de una simple reacción defensiva del cuerpo a picaduras, quemaduras o golpes. Existe la inflamación crónica. Esto ocurre cuando el organismo responde con inflamaciónes a a diversos estímulos. Lamentablemente ataca los propios tejidos del cuerpo, lo que ocasiona daño celular.
En este contexto, el problema que sufre las células puede derivar en:
- Intolerancia alimentaria.
- Malas digestiones.
En ese sentido, la alimentación tiene un rol muy importante. ¿De qué manera? Pues, con una dieta bien planificada es posible descartar los alimentos que incrementan la inflamación del cuerpo, tanto directa como indirectamente.
¿Qué es una dieta antiinflamatoria?
En su nombre tenemos el objetivo que debe cumplir un plan de alimentación de este estilo. Una dieta antiinflamatoria busca prevenir la inflamación crónica de nuestras células y combatirla si ya la padecemos.
No se trata de una dieta restrictiva para perder peso, ni de una rutina alimentaria con fecha de caducidad. Es una propuesta nutricional que sustituirá los malos hábitos alimentarios por prácticas saludables. De esta manera, se pretende conseguir un mejor estado físico y mental.
En este sentido, al hablar de una dieta antiinflamatoria tenemos que tener en cuenta cuatro principios básicos:
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- Consumir en cantidades elevadas grasas saludables, verduras como fuente de agua y fibra y muchas frutas.
- Aumentar el consumo de todos los alimentos que funcionan como antioxidantes.
- Limitar la ingesta de proteínas de origen animal, excepto el pescado azul o las proteínas procedentes de pescados grasos.
- Reducir los alimentos procesados.
11 reglas fundamentales en una dieta antiinflamatoria
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- 1. Variar y rotar los alimentos
La experta asegura que es muy importante no obsesionarse con un alimento, por más saludable que sea. De esa manera el cuerpo no se satura.2. Tomar probióticos
Son bacterias buenas que generan un efecto positivo en el equilibrio intestinal. Se pueden encontrar en suplementos alimentarios y ciertos productos como kéfir, alimentos fermentados, miso y productos de soja. - 3. Tomar agua tibia con el jugo de medio limón en ayunas
Con esta receta se estimula el metabolismo y se purifica el hígado. Puedes también añadir vinagre de manzana, jengibre, cúrcuma o cayena. - 4. Incluir Omega 3
Existen muchos alimentos que contienen este nutriente, como las semillas de chía, algas, salmón, aceite de oliva, frutos secos, cáñamo, sardinas, boquerones, aguacate, entre otros.5. Acompañar con infusiones diarias
Los más recomendados son el té verde, té matcha y el té de jengibre. Todos contienen elevadas cantidades de antioxidantes y poseen elevadas capacidades antiinflamatorias.6. Evitar saltarse las comidas y cenar temprano
Es importante comer todas las comidas principales y procurar el ayuno nocturno. Por otro lado, la especialista explica que es necesario que el estómago descanse entre 10 y 12 horas por las noches. Así se regenerarán las células.7. Evitar los siguientes alimentos
Azúcar, harinas y sales refinadas. Lácteos en exceso, refrescos, alimentos procesados, carbohidratos refinados, embutidos y carnes rojas.8. Procurar una dieta antiinflamatoria con base natural
Larrea se refiere a los alimentos frescos, enteros, que tengan muchos colores y que se basen en el reino animal. Es decir, evita los productos procesados que contienen cantidades exorbitantes de químicos.9. Comprar carnes ecológicas
Así te asegurarás de que las carnes que compres no hayan sido tratadas con hormonas ni antibióticos.10. Evitar antibióticos
Tanto como sea posible, porque “son los que más daño le hacen a tu flora intestinal”, de acuerdo con la especialista.11. Acompañar con ejercicio
Es importante realizar ejercicios de fuerza y resistencia, no solo cardiovasculares. Así lo recomendó la nutricionista.De esta manera, queda clara la estructura que debes seguir cuando te dispones a cumplir una dieta antiinflamatoria. Es evidente que se trata de un plan alimentario sencillo y fácil de cumplir.
Recuerda que lo más recomendable es darle continuidad a tu dieta antiinflamatoria y no ponerla en práctica solo cuando sientas algún malestar. Esta decisión hará que te sientas mejor, tengas más energía y seas una persona más saludable. Ante cualquier duda, consulta con un especialista.
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