Con profundo pesar, la comunidad gastronómica ecuatoriana despide al destacado chef Marcos Jácome, quien falleció este 30 de octubre tras una larga batalla contra una enfermedad cardíaca.
Jácome era reconocido a nivel nacional por su pasión por la cocina y su talento culinario. A los 11 años fue diagnosticado con coartación de aorta, una afección cardíaca que requirió una cirugía correctiva.
A pesar de superar este primer desafío, en los últimos meses su condición se deterioró significativamente, requiriendo un trasplante de corazón como única opción para sobrevivir.
A pesar de los esfuerzos de su familia, amigos y colegas, quienes organizaron diversas actividades para recaudar fondos y encontrar un donante compatible, el chef no pudo superar esta difícil prueba.
Jácome desarrolló una pasión por la cocina desde muy joven. A lo largo de su carrera, viajó por varios países perfeccionando sus habilidades culinarias y compartiendo sus conocimientos con otros chefs.
Su profesionalismo y creatividad lo convirtieron en un referente de la gastronomía ecuatoriana