Palenque. El cantón Palenque disfruta a lo grande la fiesta de cantonización. Hoy arriba a sus 33 años, por lo que las autoridades, ciudadanía e invitados especiales, lo celebran con un magno desfile cívico en su avenida principal.
Recordemos que el 70 por ciento de su territorio es rural. En Palenque se destacan los amorfineros y el baile tradicional montuvio, por lo que es considerado la universidad de los mejores “amorfinera” de la provincia y el país. 
Gastronomía
Además posee el mejor bollo de pescado, la chanfaina, las humitas, el sango de choclo, el seco de gallina criolla, la fritada, los mismos que forman parte de la gastronomía típica y tradicional del palenqueño.
El rodeo montuvio, es otro de los patrimonios que forman parte de la memoria viva de este cantón, que lo conserva como una identidad cultural.
El maíz, el arroz forman parte de la producción económica de los palenqueños, además del banano, cacao, yuca, maní, plátano, entre otros.
Historia
Palenque es una cantón con mucha historia desde antes de su parroquialización, incluso se cree que su nombre se deriva de la cultura indígena Palenquis, que se asentó por estas tierras mucho antes de la colonización española.
La primera división política colonial firmada por el Rey Felipe II el 29 de agosto de 1563, contemplaba a las Tenencias de Palenque y Baba como anexos.
Fue el 2 de agosto de 1990 cuando un grupo de palenqueños cristalizaron la cantonización durante el Gobierno de Rodrigo Borja Cevallos, esto debido a la carencia de obras en la entonces parroquia de Vinces. Juan Aspiazu Saporiti fue su primer alcalde, en enero de 1991.
Personaje histórico
El coronel Nicolás Infante Díaz es el personaje más representativo en la historia de Palenque. Fue el comandante de “Los Chapulos”, uno de los principales grupos armados para la consecución de la Revolución Liberal de 1895.
Nació en Palenque el 4 de septiembre de 1847 y murió ejecutado el gobierno de Caamaño, el 1 de enero de 1885.
Eduardo Peña Triviño es otro de los personajes de este cantón. Fue Ministro de Educación y desde 1.995, fue designado Vicepresidente de la República en el Gobierno de Sixto Durán Ballén.
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Turismo
Los principales atractivos turísticos de Palenque son el balneario de agua dulce La Reveza, en el que durante la estación de verano se forma una playa de dos kilómetros de longitud.
Se considera que el lugar es visitado semanalmente por 10 mil personas, quienes llegan atraídas por su extensa playa.
La estación ecológica Pedro Franco Dávila, también conocida como la Reserva Jauneche, tienen una extensión de 130 hectáreas y alberga 723 especies de plantas vasculares, 231 epifitas y 93 enredaderas. En el bosque habitan 45 especies de mamíferos y 16 de peces. Existen en el lugar 25 especies de anfibios y reptiles.
El bosque es muy visitado por estudiantes y científicos, quienes llegan al sitio con el objetivo de realizar investigaciones de su flora y fauna.
La “casa de Infante” es otro de los sitios visitados por historiadores quienes llegan con la intención de inspeccionar la casa y los vestigios que en ella quedan.
Se conoce que Nicolás Infante Díaz, aunque no vivió en esta infraestructura patrimonial, era el lugar de concentración para organizar a “Los Chapulos”.
La Plaza Cívica y el mirador turístico de la calle Eloy Alfaro y el humedal de Las Garzas, constituyen otros de los atractivos turísticos de la tierra del prócer Nicolás Infante Díaz.
