MOCACHE. La Jefatura de Gestión Ambiental y Comisaría Municipal realizan operativos de control y seguimiento a las actividades de expendio de carnes, certificados de origen y/o procedencia en negocios del cantón.
El objetivo es constatar la certificación sanitaria de origen, movilización y la procedencia de los productos y subproductos cárnicos que comercializa cada local para el consumo de las familias mocacheñas.
Cabe señalar que estos operativos van a continuar para garantizar que la población consuma productos seguros y de calidad. Los productos de alto riesgo que no poseen Notificación Sanitaria y que no cumplen con una adecuada cadena de frío, pueden convertirse en un peligro al momento del consumo.